Официальный магазин производителя Hobbi Smoke

Звоните с 9:00 до 20:00 (МСК)

Коптите в любой мороз: термокамера Hobbi Smoke Супер работает до -20°

Универсальная камера объемом 90 литров заменяет профессиональное оборудование стоимостью в 3 раза дороже

Работа в экстремальный мороз

Камера утеплена Rockwool повышенной плотности (31,6 мм) и рассчитана на эксплуатацию до -20...-25°C. Большинство аналогов предназначены для работы от 0°C

Трехконтурная конвекция

Равномерное распределение температуры исключает пересушивание продукта у стенок и сырость в центре

Готовность к бизнесу

Объем загрузки до 20 кг позволяет использовать камеру не только самозанятым, но и небольшим фермерским хозяйствам, точкам на рынках и HoReCa

Коптильная камера Hobbi Smoke "Супер": до 20 кг продукции за один цикл

Выберите свой формат копчения: от 58 000 ₽ за домашний старт до полной автономии HoReCa. Экономия до 15% при выборе готового комплекта.

Комплект "Старт"

Состав комплекта:

Термокамера Супер
Дымогенератор 1.0 (5 ч)
2 решетки, 10 крючков.

~~63 000₽~~

58 000₽

Комплект "Старт+"

Состав комплекта:

Термокамера Супер
Дымогенератор 1.0 (5 ч)
Конденсатосборник
2 решетки, 10 крючков.

~~75 550₽~~

70 550₽

Комплект "Оптимал"

Состав комплекта:

Термокамера Супер
Дымогенератор 2.0+ (11 ч)
Конденсатосборник
2 решетки, 10 крючков.

~~79 550₽~~

74 550 ₽

Комплект "Максимум"

Состав комплекта:

Термокамера Супер
Дымогенератор 3.0 (17 ч)
Конденсатосборник
2 решетки, 10 крючков.

~~82 050₽~~

77 050 ₽

Общие характеристики

Масса

Объем

Вместимость продукта

Мощность ТЭН

Материал

Мощность камеры

Мощность вентилятора

Напряжение

Максимальная температура - внутри камеры

Габариты камеры, см (ДхГхВ)

Внутренние рабочие размеры, см (ДхГхВ)

Габариты в обрешетке, см (ДхГхВ)

Масса с обрешеткой

Толщина стенок, мм

Используемый утеплитель

Допустимая температура эксплуатации

31 кг

90 л

до 20 кг

1,1 кВт - 1 шт

AISI 430

1200 Вт

30 Вт

220 В

120 ⁰С

430*560*960

265*440*775

460*650*1140

58 кг

31,6 мм

Rockwool Стандарт повышенной плотности

от -20С до +40С

Функции

Холодное копчение

Горячее копчение

Отепление

Обсушка

Обжарка

Конвекция

Варка

Упаковка

Гарантия

Дымоход

Заслонка выхода дыма

Универсальное отверстие для дымогенератора

Сливное отверстие

Воздухозаборник

Конструкция

Обрешетка

12 месяцев

2 (101 мм)

Условное, через вход дымогенератора

сварное только дно

Фото наших покупателей

Видеообзоры и рецепты

Персональный подбор коптильни

Получите готовую подборку моделей, которые подойдут именно вам

Как Вас зовут

Номер телефона *

Для кого коптите?

Семья и друзья

Свое дело

Цех/производство

Сколько продукта за раз?

До 10кг

10-30кг

больше 30кг

Нужна автоматика?

Нет, сам выставлю

Сенсор с программами

Полный автомат

Уточните бюджет

До 50 000₽

50 000 - 150 000₽

150 000 - 300 000₽

больше 300 000₽

Куда отправить подборку?

Max

Звонок

Даю согласие на обработку персональных данных

Преимущества использования

С камерой «‎Супер» вы приготовите до 20 килограмм сыра, мясных и рыбных деликатесов, закусок из дичи за РАЗ. Хотите — коптите для себя, а хотите — на продажу. Она готова к любым испытаниям

Универсальность

Готовьте в многофункциональной камере все что угодно — в жару и в морозы. Продуманная емкость имеет датчик температуры, систему охлаждения и мощные нагреватели. В коптильне также предусмотрена конвекция — встроенный вентилятор равномерно разгоняет жар по всей камере и на каждый продукт.

Верно прослужит несколько десятилетий

Плотная нержавеющая сталь AISI устойчива к температурным воздействиям и коррозии. Этот многофункциональный агрегат вы передадите по наследству детям и внукам.

Готовит закуски при правильных условиях

Стенки оборудования не впитывают характерные ароматы еды. Мясо не пахнет рыбой и наоборот. За счет прорезиненного корпуса дверь плотно прилегает к камере и не допускает теплопотерь. Выставляйте нужную температуру для того или иного изделия — от 30 до 110°C.

Не создает лишней возни и суеты

С «‎Супер» легко работать. Никаких танцев с бубнами — развесьте изделия, включите аппарат и выставите градусы. Поверхность оборудования легко и быстро моется. Под поддоном жиросборника встроено техническое отверстие, куда вы сольете всю грязь после мытья агрегата.

Готова к моментальному использованию

Мы отправляем коптильню «Супер» в собранном виде в обрешетке (за наш счет). Чтобы закоптить первую партию сала, просто снимите пленку и следуйте инструкции. Оборудование не требует вложений на сторонние атрибуты. К емкости идут: полки, крючки, решетки, поддон для сбора жира, вешала. Инструкция к эксплуатации также прилагается.

Дополнительные товары

Конденсатосборник

(в нем остаются смолы - продукт не будет горчить, также, он охлаждает воздух)

4900 руб /шт

Колеса

В стандартной комплектации, в термокамере «Супер» идут стационарные ножки. А можно взять колеса, чтобы вы могли ее легко передвигать по помещению. В термокамере предусмотрена резьба, в которую можно легко вкрутить данные ножки.

1000 руб за 4шт

Крюки

50 руб /шт

Решетки

800 руб /шт