Коптильни холодного копчения Hobbi Smoke
Только сегодня скидка 990 ₽ на любой комплект коптильни!
Температура имеет значение
Температура дыма на выходе на 70% ниже, чем у других коптилен
Готовые комплекты коптилен под ключ
Полные комплекты для копчения - исключены ошибки у новичков
Возможность выбора камеры для копчения
Емкость на выбор - дерево или металл 90л. на 20 кг. продукта
Домашние коптильни и дымогенераторы холодного копчения Hobbi Smoke
Только сегодня скидка 990 ₽ на любой комплект коптильни!
Готовые комплекты коптилен на любой кошелек
Экономьте на магазинных копченостях до 20 000руб./год
Охладитель и конденсатосборник 2 в 1 с крановой системой слива
На 70% эффективнее тарелочных очищает и охлаждает дым
До 20кг. продуктов за один раз в емкости 90л.
Домашние копченые деликатесы для всей семьи и друзей
Заявка на подбор коптильни холодного копчения Hobbi Smoke
Официальный поставщик
оборудования для копчения
Бесплатный звонок по России
Официальный поставщик
оборудования для копчения
Бесплатный звонок по России
Коптильни холодного
копчения Hobbi Smoke
Безопасные копчености на Вашем столе теперь ещё вкуснее!
Температура
Температура дыма на выходе на 70% ниже, чем у других коптилен
Готовые комплекты
Полные комплекты для копчения - исключены ошибки у новичков
Возможность выбора
Емкость на выбор - дерево или металл 90л. на 20 кг. продукта
Официальный поставщик
оборудования для копчения
Бесплатный звонок по России
Коптильни холодного копчения Hobbi Smoke
Только сегодня скидка 990 ₽ на любой комплект коптильни!
Готовые комплекты коптилен на любой кошелек
Экономьте на магазинных копченостях до 20 000руб./год
Охладитель и конденсатосборник 2 в 1 из алюминия
На 70% эффективнее тарелочных очищает и охлаждает дым
До 20кг. продуктов за один раз в емкости 90л.
Домашние копченые деликатесы для всей семьи и друзей
Заявка на подбор коптильни холодного копчения Hobbi Smoke
Такая заводская гарантия производителя
Рассрочка 0%
1. Возраст от 18 до 70 лет
2. Постоянная регистрация на территории РФ
3. Стаж на последнем рабочем месте не менее 3-х месяцев
4. Сумма кредитования от 3 000 до 1 350 000 ₽
5. Срок кредита от 6 до 36 мес.
Предлагаем беспроцентную рассрочку до 12 мес.
Ваша коптильня для холодного копчения в домашних условиях
Готовые комплекты коптилен холодного копчения с деревянной ёмкостью 90л на 20кг продуктов и временем дымления от 5 до 15ч с расходом щепы всего 130г/час.
Конденсатосборник /охладитель 2 в 1 с крановой системой слива уже в комплекте!
Стандарт
Дымит до 5-ти часов
Характеристики
Объем колбы под щепу: 2л.
Кол-во щепы при полной загрузке : 700 гр
Габариты (Д*Ш*В) см: 30*40*80
Комплектация
- ёмкость деревянная 90л
- охладитель/конденсатосборник 2 в 1
- дымогенератор Hobbi Smoke 2.0
- компрессор 220 В, 9 л/мин
- щепа на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
Подарки!!!
- книга рецептов
- 2 набора щепы
Параметры деревянной коптильни (дымление до 5ти часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 3 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 11 кг.
- производитель: Алдан, Россия, Москва
- назначение: холодное копчение продуктов в проветриваемом помещении/свежем воздухе
Параметры ёмкости для копчения
- материал: листовая фанера 6мм.
- внутренний объем: 90л.
- габаритные размеры (ВхШхГ), мм.: - 800 х 405 х 315
- вес: 8 кг.
- вместимость продуктов: до 20кг.
- конструкция: разборная
- технологические отверстия: есть
- внутреннее наполнение: 4 направляющих для подвешивания продуктов, набор крючков 5шт.
Параметры дымогенератора
- модель: Hobbi Smoke 2.0
- время автономного дымления : до 5-ти часов
- материал (дымогенератор): жаропрочная нержавеющая сталь 2мм.
- материал (крышка): нержавеющая сталь, ручка - деревянная
- крепление патрубка: нижний
- литраж бункера под щепу: 2л.
- источник дыма/расходный материал: щепа, расход 130г/час
- тип управления: механическое
- номинальное напряжение: 220В
- регулируемый компрессор (Германия): есть, мощность 6л/мин.
Параметры охладителя/конденсатосборника
- совместимость: со всеми моделями дымогенераторов Hobbi Smoke
- функции: охлаждение дыма и сбор жидких продуктов горения
- материал: алюминий
- тип охладителя: змеевидный
- площадь охлаждения: 1551 см2
- система слива: кран
11 780 ₽
10 800 ₽
Заявка на коптильню Hobbi Smoke в комплектации Стандарт деревянную
Наши специалисты свяжутся с Вами через несколько минут в рабочее время
ХИТ ПРОДАЖ
Медиум+
Дымит до 8-ми часов
Характеристики
Объем колбы под щепу: 3,5л.
Кол-во щепы при полной загрузке : 1200гр
Габариты (Д*Ш*В) см: 30*40*80
Комплектация
- ёмкость деревянная 90л
- охладитель/конденсатосборник 2 в 1
- дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+
- компрессор 220 В, 9 л/мин
- щепа на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
Подарки!!!
- книга рецептов
- 1 решетка или лоток
Параметры деревянной коптильни (дымление до 8-ми часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 3 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 11 кг.
- производитель: Алдан, Россия, Москва
- назначение: холодное копчение продуктов в проветриваемом помещении/свежем воздухе
Параметры ёмкости для копчения
- материал: листовая фанера 6мм.
- внутренний объем: 90л.
- габаритные размеры (ВхШхГ), мм.: - 800 х 405 х 315
- вес: 8 кг.
- вместимость продуктов: до 20кг.
- конструкция: разборная
- технологические отверстия: есть (для выхода дыма, подключения дымогенератора)
- внутреннее наполнение: 4 направляющих для подвешивания продуктов, набор крючков 5шт.
Параметры дымогенератора
- модель: Hobbi Smoke 2.0+
- время автономного дымления : до 8-ми часов
- материал (дымогенератор): жаропрочная нержавеющая сталь 2мм.
- материал (крышка): нержавеющая сталь, ручка - деревянная
- крепление патрубка: нижний
- литраж бункера под щепу: 3,5л.
- источник дыма/расходный материал: щепа, расход 130г/час
- тип управления: механическое
- номинальное напряжение: 220В
- регулируемый компрессор (Германия): есть, мощность 9л/мин.
Параметры охладителя/конденсатосборника
- совместимость: со всеми моделями дымогенераторов Hobbi Smoke
- функции: охлаждение дыма и сбор жидких продуктов горения
- материал: алюминий
- тип охладителя: змеевидный
- площадь охлаждения: 1551 см2
- система слива: кран
13 090 ₽
11 900 ₽
Заявка на коптильню Hobbi Smoke в комплектации Медиум+ деревянную
Наши специалисты свяжутся с Вами через несколько минут в рабочее время
Максимум
Дымит до 15-ти часов
Характеристики
Объем колбы под щепу: 5л.
Кол-во щепы при полной загрузке: 1500гр
Габариты (Д*Ш*В) см: 30*40*80
Комплектация
- ёмкость деревянная 90л
- охладитель/конденсатосборник 2 в 1
- дымогенератор Hobbi Smoke 3.0
- компрессор 220 В, 9 л/мин
- щепа на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
Подарки!!!
- книга рецептов
- промокод на скидку
Параметры деревянной коптильни (дымление до 15-ти часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 3 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 11 кг.
- производитель: Алдан, Россия, Москва
- назначение: холодное копчение продуктов в проветриваемом помещении/свежем воздухе
Параметры ёмкости для копчения
- материал: листовая фанера 6мм.
- внутренний объем: 90л.
- габаритные размеры (ВхШхГ), мм.: 800 х 405 х 315
- вес: 8 кг.
- вместимость продуктов: до 20кг.
- конструкция: разборная
- технологические отверстия: есть (для выхода дыма, подключения дымогенератора)
- внутреннее наполнение: 4 направляющих для подвешивания продуктов, набор крючков 5шт.
Параметры дымогенератора
- модель: Hobbi Smoke 3.0
- время автономного дымления : до 15-ти часов
- материал (дымогенератор): жаропрочная нержавеющая сталь 2мм.
- материал (крышка): нержавеющая сталь, ручка - деревянная
- крепление патрубка: нижний
- литраж бункера под щепу: 5л.
- источник дыма/расходный материал: щепа, расход 130г/час
- тип управления: механическое
- номинальное напряжение: 220В
- регулируемый компрессор (Германия): есть, мощность 9л/мин.
Параметры охладителя/конденсатосборника
- совместимость: со всеми моделями дымогенераторов Hobbi Smoke
- функции: охлаждение дыма и сбор жидких продуктов горения
- материал: алюминий
- тип охладителя: змеевидный
- площадь охлаждения: 1551 см2
- система слива: кран
17 380 ₽
15 800 ₽
Заявка на коптильню Hobbi Smoke из дерева в комплектации Максимум
Наши специалисты свяжутся с Вами через несколько минут в рабочее время
С коптильным шкафом из нержавеющей стали
Готовые комплекты коптилен холодного копчения под ключ с ёмкостью из нержавейки 90л на 20 кг продуктов и временем автономного дымления от 5 до 15 часов.
Конденсатосборник /охладитель 2 в 1 с крановой системой слива уже в комплекте!
Стандарт
Дымит до 5-ти часов
Характеристики
Функции: холодное копчение
Объем колбы под щепу: 2л.
Кол-во щепы при полной загрузке : 700 гр
Объем и габариты: 90л, 30*40*80 см
Расход щепы: 130г/час
Комплектация
- ёмкость для копчения из нерж. стали
- дымогенератор Hobbi Smoke 2.0
- охладитель / конденсатосборник
- набор крючков для продуктов
- 2 решетки + лоток для жира
- компрессор 220 В, 6Вт, 9 л/мин
- набор щепы на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
Параметры коптильни из нержавейки (дымление до 5-ти часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 3 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 21 кг.
- производитель: Алдан, Россия, Москва
- назначение: холодное копчение продуктов в проветриваемом помещении/свежем воздухе
Параметры ёмкости для копчения
- материал: листовая нержавеющая сталь
- внутренний объем: 90л.
- габаритные размеры (ВхШхГ), мм.: 800 х 405 х 315
- вес: 18 кг.
- вместимость продуктов: до 20кг.
- конструкция: разборная
- уплотнитель двери: есть
- каркас: прочный (3 направляющие под решетки выполняют функцию ребер жесткости)
- утеплитель: нет
- технологические отверстия: есть (для выхода дыма, подключения и дымогенератора)
Параметры дымогенератора
- модель: Hobbi Smoke 2.0
- время автономного дымления : до 5-ти часов
- материал (дымогенератор): жаропрочная нержавеющая сталь 2мм.
- материал (крышка): нержавеющая сталь, ручка - деревянная
- крепление патрубка: нижний
- литраж бункера под щепу: 2л
- источник дыма/расходный материал: щепа, расход 130г/час
- тип управления: механическое
- номинальное напряжение: 220В
- регулируемый компрессор (Германия): есть, мощность 9л/мин.
Параметры охладителя/конденсатосборника
- совместимость: со всеми моделями дымогенераторов Hobbi Smoke
- функции: охлаждение дыма и сбор жидких продуктов горения
- материал: алюминий
- тип охладителя: змеевидный
- площадь охлаждения: 1551 см2
- система слива: кран
Подарки!!!
- книга рецептов
- + 5 крючков для продуктов
20 360 ₽
19 880 ₽
Заявка на коптильню Hobbi Smoke в комплектации Стандарт
Наши специалисты свяжутся с Вами через несколько минут в рабочее время
РЕКОМЕНДУЕМ
Медиум+
Дымит до 8-ми часов
Характеристики
Функции: холодное копчение
Объем колбы под щепу: 3,5л.
Кол-во щепы при полной загрузке : 1200 гр
Объем и габариты: 90л, 30*40*80 см
Расход щепы: 130г/час
Комплектация
- ёмкость для копчения из нерж. стали
- дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+
- охладитель / конденсатосборник
- набор крючков для продуктов
- 2 решетки + лоток для жира
- компрессор 220 В, 6Вт, 9 л/мин
- набор щепы на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
Параметры коптильни из нержавейки (дымление до 8-ми часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 3 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 21 кг.
- производитель: Алдан, Россия, Москва
- назначение: холодное копчение продуктов в проветриваемом помещении/свежем воздухе
Параметры ёмкости для копчения
- материал: листовая нержавеющая сталь
- внутренний объем: 90л.
- габаритные размеры (ВхШхГ), мм.: 800 х 405 х 315
- вес: 18 кг.
- вместимость продуктов: до 20кг.
- конструкция: разборная
- уплотнитель двери: есть
- каркас: прочный (3 направляющие под решетки выполняют функцию ребер жесткости)
- утеплитель: нет
- технологические отверстия: есть (для выхода дыма, подключения и дымогенератора)
Параметры дымогенератора
- модель: Hobbi Smoke 2.0+
- время автономного дымления : до 8-ми часов
- материал (дымогенератор): жаропрочная нержавеющая сталь 2мм.
- материал (крышка): нержавеющая сталь, ручка - деревянная
- крепление патрубка: нижний
- литраж бункера под щепу: 3,5 л
- источник дыма/расходный материал: щепа, расход 130г/час
- тип управления: механическое
- номинальное напряжение: 220В
- регулируемый компрессор (Германия): есть, мощность 9л/мин.
Параметры охладителя/конденсатосборника
- совместимость: со всеми моделями дымогенераторов Hobbi Smoke
- функции: охлаждение дыма и сбор жидких продуктов горения
- материал: алюминий
- тип охладителя: змеевидный
- площадь охлаждения: 1551 см2
- система слива: кран
Подарки!!!
- книга рецептов
- + 10 крючков для продуктов
21 890 ₽
20 880 ₽
Заявка на коптильню Hobbi Smoke в комплектации Медиум+
Наши специалисты свяжутся с Вами через несколько минут в рабочее время
Максимум
Дымит до 15-ти часов
Характеристики
Функции: холодное копчение
Объем колбы под щепу: 5л.
Кол-во щепы при полной загрузке : 1500 гр
Объем и габариты: 90л, 30*40*80 см
Расход щепы: 130г/час
Комплектация
- ёмкость для копчения из нерж. стали
- дымогенератор Hobbi Smoke 3.0
- охладитель / конденсатосборник
- набор крючков для продуктов
- 2 решетки + лоток для жира
- компрессор 220 В, 6Вт, 9 л/мин
- набор щепы на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
Параметры коптильни из нержавейки (дымление до 15-ти часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 3 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 21 кг.
- производитель: Алдан, Россия, Москва
- назначение: холодное копчение продуктов в проветриваемом помещении/свежем воздухе
Параметры ёмкости для копчения
- материал: листовая нержавеющая сталь
- внутренний объем: 90л.
- габаритные размеры (ВхШхГ), мм.: 800 х 405 х 315
- вес: 18 кг.
- вместимость продуктов: до 20кг.
- конструкция: разборная
- уплотнитель двери: есть
- каркас: прочный (3 направляющие под решетки выполняют функцию ребер жесткости)
- утеплитель: нет
- технологические отверстия: есть (для выхода дыма, подключения дымогенератора)
Параметры дымогенератора
- модель: Hobbi Smoke 3.0
- время автономного дымления : до 15-ми часов
- материал (дымогенератор): жаропрочная нержавеющая сталь 2мм.
- материал (крышка): нержавеющая сталь, ручка - деревянная
- крепление патрубка: нижний
- литраж бункера под щепу: 5 л.
- источник дыма/расходный материал: щепа, расход 130г/час
- тип управления: механическое
- номинальное напряжение: 220В
- регулируемый компрессор (Германия): есть, мощность 9л/мин.
Параметры охладителя/конденсатосборника
- совместимость: со всеми моделями дымогенераторов Hobbi Smoke
- функции: охлаждение дыма и сбор жидких продуктов горения
- материал: алюминий
- тип охладителя: змеевидный
- площадь охлаждения: 1551 см2
- система слива: кран
Подарки!!!
- книга рецептов
- + 10 крючков и 1кг щепы
25 729 ₽
24 880 ₽
Заявка на коптильню Hobbi Smoke в комплектации Максимум
Наши специалисты свяжутся с Вами через несколько минут в рабочее время
Что можно коптить?
Домашние копченые деликатесы своими руками без канцерогенов и смолВ 3 раза вкуснее и безопаснее, чем в магазине!
Рыба
Мясо
Сало
Сыр
Курочка
Видеообзоры
РАСПАКОВКА И СБОРКА
ПОДГОТОВКА К КОПЧЕНИЮ
ПРОЦЕСС ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Заголовок окна
Как собирать дымогенератор Hobbi Smoke? На самом деле все очень просто
Как собирать дымогенератор Hobbi Smoke
Заголовок окна
Распаковка и сборка шкафа из нержавеющей стали
Распаковка и сборка шкафа для копчения из нержавеющей стали
Заголовок окна
Распаковка и сборка деревянного шкафа для копчения
Распаковка и сборка деревянной емкости для копчения
Заголовок окна
Технолог общественного питания, Любовь Сазонова, рассказывает, как подготовить красную рыбу к копчению. Разделка, засолка, просушка – всё показано на видео. Нам понадобится: нерка 3600 гр., соль 200 гр., сахар 50 гр., перец душистый 10-15 шт (2 гр.), перец горошком 2-3 гр.
Подготовка красной рыбы к копчению
Заголовок окна
Рецепт засолки мяса перед холодным копчением мокрым способом
Засолка мяса мокрым способом
Заголовок окна
Готовим сочную курицу в январские праздники. Часть процесса показана на видео, подробный рецепт здесь, в описании.
Курица – 1 кг., соль (нитритная и каменная 50*50) – 25 гр., вода – 100 мл., перец черный (горошек) – 1 ч.ложка, чеснок – 1 головка, кориандр (сухой) – 1 ч.ложка, базилик (сухой) – 1 ч.ложка, сахар – 1 ч.ложка, лавровый лист – 5 шт.
Готовим сочную курицу
Заголовок окна
Коптильня Hobbi Smoke с металлическим ящиком. Холодное копчение рыбы и диких уток
Копчение рыбы и диких уток
Заголовок окна
Скумбрия холодного копчения с рецептами
Скумбрия холодного копчения
Эксклюзив от «HOBBI KOPTILKA»
на пределе возможностей
Комплекты коптилен с автоматикой - возьми от Hobbi Smoke по максимуму. 4 функции в одном!
Надежные комплектующие от европейских производителей
Используемые нами нагревательные ТЭНы и моторы конвекции используют такие ТМ как Zanussi, Beko, Electrolux, Gorenje
Удобный выносной блок управления
Подключается за минуту, а интуитивно понятные элементы управления позволяют быстро разобраться с настройками
Автоматическое управление температурой
Терморегулятор позволяет доводить и удерживать температуру в камере до 1000С, а автомат выдерживает нагрузку до 3 кВт
НОВИНКА 2021
комплект Эксперт 2000
Дымит до 8-ми часов, ТЭН 2 кВт
Функции:
- холодное и горячее копчение
- сушка и вяление
Объем колбы дымогенератора: 3,5 л
Объем и габариты: 90л, 30*40*80 см
Расход щепы: 130г/час
Комплектация
- ёмкость из нержавеющей стали
- дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+
- конденсатосборник с краном
- компрессор 220 В, 6Вт, 9 л/мин
- набор крючков для продуктов
- набор щепы на одну закладку
- турбозажигалка для розжига
- 2 решетки + лоток для жира
- ТЭН кольцевой 2000 Вт
- мотор вентилятора конвекции 30 Вт
- блок управления нагревом и конвекцией
+ книга рецептов
Параметры коптильни из нержавейки (дымление до 8-ми часов)
Общие
- количество мест в комплекте: 4 заводские упаковки
- вес БРУТТО: 24 кг.
- назначение: холодное копчение, горячее копчение, сушка
- парогенератор: нет
- таймер: нет
- терморегулятор: да